Broodverbetermiddel (250 gram)

Broodverbetermiddelen zijn hulpstoffen die worden toegevoegd aan het brood om de kwaliteit ervan te verbeteren. Zo kunnen ze ervoor zorgen dat het brood langer vers blijft of dat het luchtiger en malser wordt. Ook kunnen ze gebruikt worden om het proces te verbeteren of te versnellen. Broodverbetermiddelen bestaan vaak uit een combinatie van ingrediënten zoals: emulgatoren, vetten, suikers, enzymen, melkpoeders en gluten. Deze ingrediënten kunnen een natuurlijke en synthetische oorsprong hebben en vallen vaak onder de E-nummers

Dit broodverbetermiddel is een Lactose en E-nummervrije middel.

Ongeveer 1 procent aan broodverbetermiddel kunt u toevoegen aan het brood.

Gewicht 0,25 Kg