Tritordeum is een nieuwe graansoort een natuurlijke kruising tussen durum (Triticum durum) en wilde gerst (Hordeum chilense) met de karakteristiek van beide ouders.
LET OP: op zondag maken onze bakkers dit brood niet.
Deze volkoren quinoa hoeft niet gewassen te worden en kan direct in de pan. In 10 – 12 minuten kook je de quinoa in twee maal zoveel water.
De quinoa neemt het water op; je hoeft het niet af te gieten.
Quinoa is van nature glutenvrij. Meng het door je ontbijt, lunch of avondmaaltijd voor een verrassend lekkere en gezonde variatie.